成就孩子的科技夢，自己動手設計機器人打擂台
優藝美術創作－激發孩子的潛力及想像力
農純鄉純燕窩
NICEDAY－手作樂器玩出自己的TEMPO
甘單家庭的崴崴和阿雅在成長過程中大概只有在幼稚園時期上過簡單的打擊課，目的是讓他們可以有節奏感、韻律感。對各種樂器，只能靠著學校、表演活動時認識，至於興趣則得靠他們自己摸索，不過僅止於常見到的樂器，大約就是管絃樂器、鼓號樂器、鋼琴、吉他之類的。
這次參加NICEDAY玩體驗的「Mumu music school 世界音樂巡禮」，為的是讓他們對音樂產生興趣，進而對樂器有基本認識，不再侷限於會發出聲音、有高低音階而已。位於桃園市的Mumu music school 課程比較偏向世界音樂中的民族樂風的樂器體驗，雖然不常見，卻是可以藉由不同音頻、音色等不同聲音，透過符合情境的旋律及共鳴譜出不同土地、民族情感、情緒起伏等，透過音樂來細細品味。有的樂器所發出的聲音雖然單調、簡單，但都具有獨特的辨識度及音質，雖不是主流樂器所能靠著響亮的音色而演奏出動人的曲目，卻可以憾動人心，顯得更有風格或獨樹一幟。
Mumu music school 這次安排了三個課程，大致上是先教導孩子們對音樂、樂器的基本認識，透過隨手取得的物品來手作獨一無二的樂器，完成後以這些手作樂器來演奏一曲，感受一下這些少見的樂器獨特的聲音，讓孩子們以自己創作的樂器合奏一曲簡單、卻有味道的曲目。
初踏進教室猶如到樂器博物館般，陳列的樂器好像似曾相識，卻又說不出名稱，有的樂器可以想像它的演奏方式或音色，但絕大多數卻是與想像中尚有出入⋯⋯
這些樂器除絕大多數的民族色彩很強烈，從樂器的外觀圖騰或是材質便略知一二，但所發出的聲音絕對是不容易想像出來，往往等到老師示範時才會明白。
吉他或近來流行的烏克麗麗的多款式算是入門樂器，從電吉他到木吉他、插電到不插電、民族風到彩繪風等樣貌，都會讓人彷彿有巨星架熱，隨手撥絃就是名曲一首，可以輕易HIGH翻全場，但～想像終究是想像，還是得苦學勤練練才有可能化身成巨星的。
你能想像老師手上的紅蘿蔔是件樂器嗎？不特別介紹的話一定很難想像是笛子呢！
雖然是音樂為主的課程，但還是有一點小小的藝術創作在其中，眼前的這些顏料就是要讓孩子們做一件自己專屬的樂器，所以得先花一點時間來點綴自己的樂器，讓它更有自己的風格特色。
在實際將顏料塗上今天的手作樂器前，得先在紙上先構圖及配色，就像是草稿般似的簡單素描，待熟練之後再開始為核桃上色。
孩子們通常都會很想讓自己的樂器與眾不同，絞盡腦汁來突顯自己的特色，這時候也可以提高專注度及發揮想像力，這與平時的音樂課程很不一樣，這就是這個課程的最大亮點。
寶貝們做好的作品需要一點時間來風乾，在等待乾燥的時間還有安排其他的課程。
眼前這些樂器相信很多人心裡的OS「這是樂器？」且叫不出名字，這些「真的」都是樂器，而且是來自世界各地。這些樂器包括植物類及動物類，像左邊第二支長長的樂器是「仙人掌」做的，裡面是仙人掌的刺及小石頭，搖起來像「下大雨」的聲音，在寫這篇的同時，阿雅還很認真的模仿聲音呢，可見得這件樂器讓她印象十分深刻。光用看的就會發現還有龜殻、像是豆夾及牛角、貝類等材質做成的樂器，不只聲音特殊，連外形也很特別。
五指琴，以手指撥動簧片來發出聲音，是件蠻特別的樂器。
老師教導寶貝們時會用很多方法讓他們用「心」去聆聽、感受，也會試著讓他們去想像可能發出來的聲音為何。
一起聽聽看老師拿什麼樂器呢？
前面提到像是發出「下大雨」聲音的樂器，就是讓大家聞眼聆聽、想像後，當老師讓他們傾聽真實的樂器聲時，都超乎他們的想像「樂器竟然也可以發出大自然的聲音？」，就是這樣才會讓他們超越他們原本想像的世界。
像這個一看就是骨頭的玩意兒，竟然也是件「樂器」。原來是毛驢的下顎，牙齒會發出「喀漏喀漏」的聲音，兩兄妹還特別強調「其中一顆可拔起，而且牙根很長、很臭」，我相信他們真的是見識到了。
像這個像鼓的樂器，其中一面是透明，裡面放小珠子，則會發出「沙子聲」及「打雷聲」，發出的聲音就是看是以那一面來敲擊的，也是極特別的一種。
有被嚇到的舉手⋯⋯，很好～兩兄妹都嚇到了！
這個鼓則是靠著外圍的絃來改變鼓面的張力而發出不同頻率的聲響。
不只是看老師示範，當然得親自體驗看看囉，用不同的力道來夾住鼓便有不同的聲音。
沒想到那麼多沒見過的樂器也可以讓孩子們玩的那麼開心，應該是超乎想像吧⋯⋯畢竟他們沒看過、聽過、接觸過這些很特別的樂器，這些獨特的樂器就是要改變原來刻板的印象。更何況老師還會介紹每個樂器的構造、由來、出產國家地理位置及當地的民俗風情，以用說故事的方式講解給孩子們聽。
當顏色都乾燥後，便將這些核桃殼串起來，固定在竹筒的一端，藉由彼此的碰撞來發聲聲音，而每件作品則因挷的鬆緊、摩擦撞擊所產生共鳴不同而音色略有不同。
有些自己搞不定的最後還是得勞駕老媽出動幫忙⋯⋯（媽媽萬能）
就這樣⋯⋯獨一無二的「手作樂器」就完成囉。
最後還有大合奏，每個孩子們去試試參與合奏樂器的不同，為了要有最好的演出，每件樂器的音色、音頻及特性都得去摸索一下，這樣才能呈現最棒的表演。
準備用自己做出來的樂器來個大合奏，但～還是要教學練習一番。
想合奏可沒那麼容易，還得學會算拍子，什麼時候輪到什麼樂器演奏都有順序的，排練、教學及練習是少不了的功課，只有多練習才能有完美的呈現。
每個人都有各自負責的樂器及旋律，默契也很重要，不然會「放炮」！
準備囉⋯⋯聽鼓聲哦！
演奏時況⋯⋯到最後變得好HIGH哦！有點像是到了非洲一樣⋯⋯
演奏圓滿成功⋯⋯！看到孩子們很有成就感的表情了⋯⋯！
想要讓孩子們看看全世界各種不同的樂器嗎？想讓孩子們做件屬於自己且獨一無二的樂器嗎？趕快到「NICEDAY玩體驗」的「Mumu music school 世界音樂巡禮」，一定有難忘的收獲與成長的！
帕路亞多層複合金鍋
因為最近家裡常用鐵氟龍平底不沾鍋耗損，想要找一只實用的平底鍋，但是好的鍋具動輒數千至萬元，若非親友介紹或是現場介紹及烹調才會安心的買，否則真的敗不下手。正好「以法蓮」最近舉辦「帕路亞多層超級複合金鍋」的現場教學，正好吸引溫蒂而報名前去參加。聽說這家公司的創辦人在鍋具界經營已有二十年的經驗，創立公司後即推出品質優異的「帕路亞多層超級複合金鍋」，料理方式及理念皆結合有機養生的概念，也因此通路及銷售地點大都份都是在大醫院或是有機連銷商店為主。
讀者優惠:2015/01/31以前購買鍋具可享 １個６折, ２個５折（優惠部分，可撥打電話、或到官網上訂購，若是官網訂購再請於備註上註明是甘單家庭的讀者）
當天去現場看到教學用的到鍋具包括「單把湯鍋」、「平底鍋」、「炒鍋」及「萬用鍋」等，包括用鍋子煮飯、炒菜、煎魚、煮肉、燉肉、湯品、蛋捲及鬆餅等等，看以簡單的料理卻充份發揮鍋子的特性，甘單大概整理一下：
不銹鋼材質表面無塗料，烹理更便利：像我們家前一把鍋即是鐵氟龍平底不沾鍋，在烹飪時都要以木鏟拌炒，清洗時要以軟布或海綿避免刮傷鍋具，但是塗在鍋上「氟」似乎對人體似乎不是很好的物質。而帕路亞多層超級複合金鍋則有304不銹鋼材質內外包覆著其他金屬層，看到示範老師在料理過程都是拿金屬鍋鏟或是鐵板燒鏟拌炒，清洗時則以鋼刷洗鍋子，絲毫不擔心刮傷、損壞鍋具，更何況還提出50年保用保證。
「無水無油」的烹調方式：鍋具設計的獨特熱傳導可讓食材本身的油、水釋出後讓食物熟成，這樣的料理方式也讓隱形主婦殺手「油煙」減少許多，對習慣簡單料理讓孩子們品嚐原味的溫蒂蠻心動的，同時也可兼顧健康，對這個鍋的第一印象便覺得阿嬤應該會很喜歡這個鍋。擔心不知道怎麼烹調料理也沒關係，隨鍋會附贈食譜一本，在網站上也有影音教學可參考。
提昇使用便利：光是看到這個鍋具可在「電磁爐」、「滷素爐」及「各式電爐」上使用已經覺得很便利，而且因為導熱速度很快，熱鍋後以小火即可輕鬆烹煮食物，當然也可以在「卡式瓦斯爐」上使用，直覺聯想到爾後外出露營時也可帶著出門，不用多顧慮鐵氟龍平底鍋、清洗或是鍋具刮傷等問題。
當天老師也有另外帶一個已剖面鍋具來，市面上有些是在鍋具底部加厚，而這個鍋具則是鍋身、鍋底都是同樣厚度，如此的設計可增加熱傳導功能，不會有受熱不均勻的情形。熱炒方式不難，就是以中火熱鍋後約30秒後，待水珠在鍋面上急速滾動則表示熱鍋完成，即可以轉小火開始烹調食物。
煮飯（單柄湯鍋）
像是這把單柄湯鍋不只煮湯方便，連白飯也可以煮。
炒菜（炒鍋）
炒菜是以「無水無油」方式，冷鍋情形將青菜放入鍋內並蓋上鍋蓋後，沒多久便會釋出水份，有點像是悶煮方式，重點是「不調味」、「不調味」、「不調味」（因為很重要，所以講三次），原本以為這樣悶煮的菜又不調味會有澀味及平淡，但真的品嚐卻沒有澀味及略帶食材本身的微鹹味，難怪敢標榜「不加鹽就會鹹」。我想～也是因為這樣的特色才會讓可以在有機店及醫院會設銷售據點，畢竟有很多病人的飲食是能太過於調味或吸收太多油脂，但是一般鍋具煮出來的食物可能會有我原本以為的澀味及平淡，讓原本受限的飲食條件外，還會失去原本的食慾和胃口。即使是炒菜時的廚具也不受限於木製或是鈍質材質，不用擔心會刮傷鍋具。而且老師是用「卡式瓦斯爐」來當熱源哦！
鬆餅（平底鍋）
還蠻喜歡示範老師身上穿的那件背心上的「煮是愛 煮是愛」，不知道你有沒有注意到無論是「帕路亞」或是「以法蓮」這二個聖經上的人名，因為以法蓮的老闆是虔誠的基督徒，所以也將「主是愛」的精神運用到他熟悉的廚具鍋器，讓「煮」這件事也可以傳遞愛。
平底鍋拿來煎鬆餅讓人想到的是「黏鍋」及「澎鬆度」，我想很多媽媽們應該不知道平底鍋也可以拿來做哆啦A愛吃的銅鑼燒吧！材料很簡單，只要「鬆餅粉」、「牛奶」、「蛋」就好，完全不加「水」。比例呢？沒有什麼限制啦⋯⋯拌得勻、變糊狀即可。倒入適量的鬆餅糊後，待表面冒泡即可以「鐵板燒鏟」翻面，要是一般的不沾鍋可能又得擔心刮傷了。
你看看、你看看，是不是很簡單啊！終於明白一件事，原來鬆餅的英文PANCAKE是其來有自啊，我們都習慣用鬆餅機來做鬆餅，原來是平底鍋煎出來的蛋糕啊！（PAN－平底鍋、CAKE－蛋糕）
媽呀！別忘了這鬆餅是原味哦～沒有糖、沒加鹽哦⋯⋯這樣就很好吃了，想加點變化再加果醬或蜂蜜吧！
蘿蔔燉肉（萬用鍋）
以大量的紅、白蘿蔔及豬五花肉鋪滿鍋具後，老師終於拿出「有機黑豆蔭油膏」來調味了，輕鬆簡單的淋在食材上後以小火慢慢燉煮即可。偶爾去翻動一下，使其食材均勻上色，有沒有發現蘿蔔都切得蠻大塊的？
約莫20分後，這道燉肉已完成，蘿蔔的水份、甜份充份釋出，與蔭油膏的香氣及鹹味結合，反而覺得清爽不油膩，光是這道菜就讓我盛了二碗飯了！
豬排（萬用鍋）
這道豬排也比較特別一點，因為里肌肉事先沒醃過！別忘了，這個鍋的特性是無水、無油，不加鹽就會鹹的健康烹調法，要再提醒一下，那個鹹度是微微的鹹，不是一般外食族那種豪邁的撒鹽的鹹嘿！熱鍋後將里肌肉鋪滿鍋底蓋上鍋蓋轉小火即可。
沒多久再將里肌肉翻面，會發現這時後已出油出水，待起鍋時，這樣的肉質是很自然的原味。
這時也可將火調大做收汁動作，讓肉煎成金黃色澤，除有口感香氣，會再略微增加鹹度。
蛋餅（平底鍋）
一般都是先煎蛋餅皮，拉起蛋餅皮後鋪上蛋汁後讓蛋餅皮蓋上，老師除了以基本的方式也另外用這招，蛋餅皮煎好後，直接淋上蛋汁在蛋餅皮上，待蛋汁熟後直接捲起，同樣也是熱鍋後開小火即可完成。
煎出來的外觀還蠻好看的哦！最方便的是像一般早餐點一樣，直接在鍋具上就可以鐵板燒鏟或是炒菜鏟切開了。
蛋捲（平底鍋）
蛋汁攪拌後適量倒入熱鍋後轉小火的鍋內，均勻晃勻後由一側捲起。
不過光看老師嫻熟的動作，我想溫蒂可能要練一陣子才吃得到蛋捲了！
捲好後，不用擔心傷到鍋具的豪爽切開，味道嘛～不像煎蛋、不像蛋糕、濃郁蛋味⋯⋯就是蛋捲！
在洗鍋子時，都會看到老師直接用鋼刷清洗鍋具，這樣子的刷鍋方法可能在很多家庭早就失傳了，大家可能已經習慣用海綿、軟布清洗鍋具了！
香煎鮭魚（平底鍋）
由於鮭魚的油脂比較多，所以適合無水無油方式料理，加上本身海魚有適當鹹度，因此直接在熱鍋後放入鮭魚轉小火即可。不過要提醒大家的是不是所有食材、食物都可以「無水無油」方式來料理，像是一般常黏鍋的蘿蔔糕、魚等等，還是得加適量的油，只是那個倒入的量沒以前多，畢竟這只鍋不是「不沾鍋」，不是丟什麼進去都是不沾鍋，因為沒有什麼特殊塗料層，靠的是食物本身的水份或油脂。當食材沒什麼油脂或水份時，可以加入適量的油，那個「適量」遠比傳統的炒鍋的量少上許多，這點要提醒各位朋友。
除了前面的菜色外，還有燉煮雞湯、鮮菇薈時蔬等等。
由於這只鍋還曾獲得「2009台北國際發明日戈日一技術交易展－發明競賽銅牌獎」，加上前面的教學及體驗，所以溫蒂特別挑選了「平底鍋」。
除了鍋子、鍋蓋在箱子內外，鍋鏟及食譜都是另外贈送的。
這道菜是她帶回來後最常弄給孩子們當早餐的，應該看得出來是鬆餅吧！不過另一個特色是⋯⋯終於看到整只平底鍋的爐山真面目了，前面介紹都沒看到完整把手。我還蠻喜歡把手的長度及流線，有紮實的手感，其實每只鍋都會附送鍋鏟，那隻鍋鏟更好看。（我可是有好好試試，雖然廚房不歸我管）
鍋鏟確實很好看吧！
煎到冒泡後可翻面，聽說崴崴和阿雅上星期每天吃⋯⋯吃不膩，原味還是最耐人尋味吧！
鏘～鏘～鏘～鏘！不過聽說他們二個不喜歡小片的，比較喜歡吃大片的鬆餅。
沒關係～媽咪很厲害，會比銅鑼燒變大⋯⋯
洋蔥起司里肌肉
這道是照附書附贈的食譜做的，食材只有里肌肉、洋蔥及起司片切條狀。
看到溫蒂的擺盤，我差點昏倒⋯⋯里肌肉咧！？
有啦⋯⋯後來有挑出來露臉，如果覺得味道不足的話，可以撒些香料添加味道。
很多朋友一定會想知道魚會不會黏鍋，為了試「黏鍋」就用「虱目魚肚」及「黑鯧」兩種魚，「虱目魚肚」雖然會出油，不過不宜太早將鍋蓋蓋上，建議等到表面熟透時才可以蓋鍋蓋。黑鯧的皮很薄，如果直接不放油下鍋，那一定會「黏鍋」，因此建議放些許油後即可，煎的方式和「虱目魚肚」類似，以讓魚面熟透為主，而且以小火方式不太會有油暴情形，別太害怕。雖然這次煎到失敗，不過看崴崴三二下便把二隻肥厚的黑鯧吃光，還是很有成就感，更何況我是沒有「抹鹽」、「太白粉」或是「加很多油」，搞不好原來「冷鍋冷油」就可以成功了。
每個鍋子都有自己的個性，只是還沒完全上手，可能需要一點時間及經驗來適應。很多人買了貴森森的鍋子後通常都會有不愉快的經驗，就是買鍋前後各是一個嘴臉，這是讓人最垢病的。而「以法蓮」則是設有專線，如果對鍋子使用上有不瞭解或是疑問時，都可以撥打專線詢問專業人員得到滿意的答案，這個真的真的很重要。
2015/01/31舊鍋換新鍋活動，只要將舊鍋拍照上傳就可以原價5折換購新鍋，詳細活動內容可參考〖活動網頁〗。
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【團購甜點】麻吉起司(Machi Cheese)-黑白玉、巧克力磚（文末優惠）
因為溫蒂和崴崴都很愛吃甜點，特別是溫蒂喜歡麻糬類，而崴崴偏愛起司（Cheese），正好透過發送網試吃的機會拿到這一款算是團購元老的「麻吉起司(Machi Cheese)」，對於喜歡這款甜點的朋友這次發送網也提供很超值的優惠活動，在文末有詳細說明。
由於最近計畫和一大群好朋友出遊，特別在開箱後準備帶去和好朋友們分享、品嚐，這才知道很多朋友很久以前都有參加過這款甜點的團購，只是後來團購商品太多，而且在大公司裡「沒團購沒朋友」耶，剛好這次的分享也勾起他們以前念念不忘的味道。
這次收到的有麻吉起司7種口味、黑白玉及巧克力磚，甘單先從最喜歡的巧克力磚介紹。
巧克力磚：
以深邃的深褐色正方型外盒包裝，很沈穩內斂的感覺。
盒內20個正方形的巧克力磚井然有序的排列著，濃郁的巧克力香撲鼻而來，表面鋪上一層細緻的可可粉，教人不知從何下手！
如果要直接用手取出時，只要手指接觸到巧克力磚上頭的可可粉，便會把可可粉壓平及完全破壞那股原本高貴的感覺。
貼心的老闆會附上一把叉子，輕輕便可取出每一塊巧克力磚。甘單喜歡這款巧克力磚的原因是它的苦味，正因為有那股苦味，巧克力磚本身的甜味都會被帶出來，入口後溶化速度不會太快，咬下去也很有感覺，表面可可粉漸漸在口中和巧克力溶在一起的味道很神奇，如果可以搭配黑咖啡就真的完美了！
黑白玉
外盒和巧克力磚一樣，打開後有點像是在玩圍棋及圈叉遊戲的感覺，冰霜在開盒之後很快便會化開。
當表面的開始退冰時，光澤也漸漸呈現出來，這是最佳品嚐時機。
黑玉和白玉最大的不同是黑玉外層像是鋪上一層巧克力醬，帶點微脆的感覺，而內餡都是軟綿的乳酪餡，都是甜中帶鹹的味道，但是因為外皮甜度不同，所以兩種都嚐過時反而喜歡黑白的巧克力味，白玉則顯得清雅淡香的味道。
麻吉起司
黑白玉及巧克力磚的包裝完全不同，以白色為底的盒子上有標註了7種口味。
七種口味的色彩差異頗大，應該很容易就可以分辨。
從最上層左起依序為巧克力、原味、OREO、抹茶、草莓、芒果及藍莓等，可以看的出來麻吉外皮比起內餡重乳酪略少一些而已，每種口味各有其特色，特別是和延展性高的外皮結合時，彈牙的口感、涼爽如冰淇淋的重乳酪外，內餡下方都有一小層酥脆的起司餅乾，是口感層次豐富的關鍵。原本還沒品嚐之前，甘單以為應該會是OREO最好吃，品嚐後覺得芒果最吸睛、藍莓最特殊、原味最耐吃不膩。
由於自冷凍取出回溫5分鐘是最佳品嚐時機，這時搭配冰的咖啡、可可或是茶來品嚐是最對味的！
每一種口味都事先切成4小塊適合入口的大小，但是尚未完全切斷，建議拿把小剪刀或是蛋糕刀劃一下，甘單比較喜歡用拉扯的…..
甘單算是比較害怕甜點的，不過在品嚐之後發現甜度沒那麼高，特別是麻吉皮的原因，如果跟甘單一樣不好甜點的朋友應該都可以接受。
芒果是我們家接受度最高的，可能因為水果香氣壓過乳酪味道，而口感像是水果冰淇淋，所以諸如藍莓、草莓都是較喜愛的。OREO則有因為被乳酪味送壓過去，所以並不會很明顯，反而沒有原味這麼香醇。巧克力和抹茶算是中規中矩，跟原味的感覺得接近。
趁著出遊時拿出來分享，結果聽到是「麻吉起司(Machi Cheese)」後立即秒殺。
崴崴的示範在告訴大家麻吉皮的延展性很好，可以拉得很長！
美麗則是表演…..捏很扁!!
茜茜是提醒大家要記得擦嘴，因為很容易沾粉！
阿貓的嘴蠻小的，她在示範一小塊也可以塞得下去！
小雯和黃大哥則是用麻吉起司來晒恩愛，本來是要表演互相餵食秀的！
【發送網優惠活動】
A：點入發送網圖片，免費送你知名團購【麻吉起司】綜合(7條)+黑白玉/巧克力磚/巧克力珍珠一盒(三款隨機)！
B：訂購時報上發送網粉絲，買六盒送一盒，特約至2015/11/30。(店家保有最終變更權)
店址：台北市西寧北路54-1號1樓
電話：(02)2550-7510
官網：www.machicheese.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/QQmachicheese
187巷的法式-優雅姿態學料理
由於甘單之前就有二次上料理課的經驗，對上課內容的「料理步驟」及「食材處理」迄今仍然印象深刻，對於那股「非常愉快」上課氛圍依舊念念不忘，也因此一直想找安排時間讓溫蒂學習「異國風味」的「家庭料理」，想讓她輕鬆的學習到異國風情的家常菜，讓孩子們的飲食可以多點變化、也多點生活樂趣。
187巷的法式。山茶花法式甜點鋪 官網 facebook粉絲團
地址：台北市士林區中正路187巷2號
電話：02-28821871
這次的上課地點是在「187巷的法式」，教室的外觀除了簡單的綠色植栽相襯外，最顯目的應該是門口的那雙紅鞋，除此之外就像是一般住家的外觀，若非熟門熟路，很難聯想是間廚藝教室，但是甘單還蠻喜歡這樣子低調的神祕感。
由於溫蒂還蠻期待今天的課程，之前看過的廚藝教室都會營造很濃厚氛圍，讓人有躍躍欲試、大展身手的衝動，應該很期待推開門後是怎樣的佈置吧！
推開門後的感覺有濃濃的書香及咖啡香，簡約的展示櫃上陳列書報及藝術品，有想喝下午茶的優雅氣息。
通常廚藝教室的每個角落都會讓人驚喜，當然這裡也不例外，很多貼心的地方都會讓人感受到料理的熱情。圍裙和筆記當然也是上課不可或缺，這裡的圍裙都是粉色系的，女孩們應該都很開心吧！
明明是來上廚藝課的，怎麼沒看到教室呢？原來入口兩側才是教室，分別為烘焙教室及料理教室，光看到料理枱面及烤箱就想挽起袖子、大展身手了！這裡的甜點可是很有名的，特別是馬卡龍…實在是好吃到沒話說，連我這隻歪嘴雞都會尖叫了！順便附上10月的甜點課程讓大家心動一下！
包括廁所在內，可惜甘單不喜歡拍廁所，不過廁所裡的洗手乳、護手霜之類的用品都是使用「歐舒丹」系列產品，應該可以想像在這上課是貴婦等級的吧！
輕鬆做出法式家常料理
這道菜色光用看的就讓人食指大動了，而今天要學的這道菜除了食材取得容易，也可配合季節使用當季盛產蔬果，簡單的步驟可以完成一道清爽健康的法式料理，不但可以讓寶貝們吃的健康、也吃的營養，如果家中寶貝有挑食的習慣，也可將食材一併加進去，慢慢改變寶貝們的飲食習慣哦！
今天由佳玲老師授課，她可是曾在Le Rotonde(米其林二星餐廳)及BOUILLET(里昴知名甜點店)實習，也曾在很多知名飯店服務，有關佳玲老師的詳細簡歷可參考這裡。這裡上課都是小班制，因此老師可以看著每位學員的做法並且適時調整，由於老師也是臺灣人，外國老師的差異在於教學的輕鬆度略有不同，對於本地常用的食材或替代性較為瞭解，適時的發問通常可以得到滿意的答案，較無文化上的差異或語言上的隔閡。
怎麼穿上圍裙後的溫蒂那～麼有氣質啊！原本以前也極少極少下廚的她，這幾年為了孩子們的飲食開始下廚學習做菜，有時到農場時甘單不認識的菜名反而都是溫蒂教我的⋯⋯！在料理之前，老師會先大致上講解並且操作一次，這時可以拿起筆記邊記錄重點，在老師示範的過程中，也會針對學員的疑惑一起解答。
主菜－香草雞肉
香草雞肉通常是需要醃過靜置入味，通常會在前一日先準備好，老師選用的是仿仔雞，因此肉質及結實度在放山雞和肉雞之間。學員們開始拿出相機或手機將重要步驟拍下。
作法就是在步驟將大蒜、白酒、香料、鹽、胡椒、匈牙利紅椒粉加入後醃漬一天，隔天取出後以綿線將雞腿捲成條狀固定後，置於平底鍋上微煎上色，之後送進烤箱以180度25分鐘左右烤熟。其實步驟不複雜，也很容易加以變化，可以在香料上略微調整自己喜愛的味道。
在老師教授後會到學員旁邊給予適時指導，在比較細膩的細節中給予學員技巧或小提示，這樣可以加深學員印象。
在烤箱裡的色澤是不是很迷人啊⋯⋯！
配菜－普羅旺斯燉菜
這道菜食材取得容易，做法也很簡單，蔬果鮮豔的色彩更是吸引人，很期待會變化出什麼樣的菜色。
由於這道的程序與注意的細節較多，看的出來每個學員非常聚精會神的注意每個小細節。
在法式料理中橄欖油是很重要的，這次課程所使用的是這款油，還真帶有花果香哦！
光是切成小塊，不同形狀的蔬菜都有不同的切法，這也是來上課學習的目的之一，看似越平凡的步驟，越有其細膩之處。燉菜使用到的食材有洋蔥、大蒜、櫛瓜、茄子、蕃茄、彩瓜、普羅旺斯綜合香料、月桂葉、橄欖油、橄欖、蕃茄碎及羅勒葉等等，作法是將蔬果洗淨後切成適當大小，依序加入橄欖油、鹽、胡椒、綜合香料後拌炒，再將洋蔥、大蒜炒軟後加入剛才炒的蔬菜、橄欖及蕃茄碎一起燉煮，上菜時撒上羅勒葉碎即可。
看到溫蒂現在做菜的輕鬆樣便想到初入廚房時的樣子，有潔癖的她煮起菜來都是慢條斯理的，所以在我們家沒有快炒這回事，只有慢慢等的份，也因為這樣特別適合燉、煮、熬及冷盤之類的菜色，忘了～還有燙青菜。不過對照現在反而覺得慢慢煮是很優雅的⋯⋯，反而相當熟練的切菜、拌炒，看來到這裡學法式料理是正確的選擇。
做菜～不只是單純的做菜，其實做菜可以用很優雅的方式，特別在這樣精心佈置的場地，那真的是一種享受。除了可以精進自己的廚藝之外，也是很好的舒壓方式，更可以從中獲得成就感的事，很難想像煮菜、喝咖啡及聊天真的可以同時進行吧！
在慢火燉煮之後再加入PADANO起司粉，讓食材原來的清甜味、蕃茄的微酸可以充份融合並略帶些濃稠感，入口的口感更為甜潤不澀，單純拌飯、麵便很美味且營養豐富。
主食－米型麵
這算是比較少看到的義大利麵種類，煮個12分鐘即可，比傳統義大利麵煮熟速度還快，口感也略微不同，如果家中的寶貝們習慣米食的話，這倒是蠻不錯的選擇。
煮熟後將水份瀝乾後記得淋上一點橄欖油，在色澤或是香氣上都會更為出色。
就是這樣簡單，一道精緻的法式家庭料理便可端上桌了。
剛烤好的香草雞腿的油記得淋在切好的雞腿上或是拿來沾麵包，特別推薦的是沾麵包，用一般歐式麵包便很美味可口了！
如此便完成囉⋯⋯特別裝在保鮮盒外帶是因為要回家和寶貝們分享今天溫蒂媽咪的學習成果。
餐後甜點－甘邑香橙法式可麗餅
原來「187巷的法式」與相當有名的「山茶花法式甜點鋪」是同個地方，這裡原本即以法式甜點聞名，因為甜點老師特地為今天的貴婦們精心準備這道甜點（其實這裡的馬卡龍也很有名⋯⋯想學嗎？有開課哦）！真應該拍下每個人咬下去的表情，實在是有夠生動的！除了可麗餅好吃外，特調的甘邑香橙的Sauce更是帶有淡淡的酒香，好吃到把剛才廚房裡的事全忘光了⋯⋯！
在上課之餘可以好好的與熱愛料理的同好們共享下午茶，這算是奢侈的幸福了吧！
您～也想來感受這貴婦級的甜蜜幸福嗎？真的超有趣的！
附上10月的最新課表，有興趣的得趕快報名哦！
後記
回到家後，溫蒂將心愛的「HELLO KITTY」盤子拿出來盛盤， 簡單修飾就很有料了，而且顏色搭配的很棒。
兩個寶貝們都不太相信這頓豐盛的晚餐是溫蒂媽咪煮的，溫蒂應該覺得很開心吧！
特別是崴崴，因為覺得太美味而拿出100元的小費賞給今天辛勞的貴婦媽咪⋯⋯，當媽的看到這樣的畫面應該會覺得很欣慰吧！
我心中的天堂-武界（溯溪雲海觀日出）
「木匠兄妹」養成記－專屬手作檜木湯匙及親子玩具DIY
這次甘單家庭要帶大家到位於臺中后里的木匠兄妹木工DIY休閒園區看看，原本在臺北從事廣告業的哥哥，父親經營多年的木工廠因為產業轉型，許多傳統代工產業都外移到大陸，在人力及訂單不斷流失的情況下，最後關門。哥哥和妹妹毅然決然的分別辭去原來的工作回到后里承接家業，將生冷的木工產業轉型為親子休閒園區，讓木工變成了遊戲，讓園區增添許多歡樂氣息。
甘單非第一次帶孩子來這玩，所以崴崴和阿雅對這裡並不陌生。這次主要是參加「NICEDAY玩體驗」與「木匠兄妹木工DIY休閒園區」的「木工體驗課程」，崴崴和阿雅是參加「親子套裝行程」，分別要製作「小花椅」及「彈珠枱」，成為名符其實的「木匠兄妹」；而甘單的私心的參加「專屬匙具體驗－手作檜木湯匙」。
進到園區便是活潑的氣息，園區規劃及設施可以讓孩子在這裡盡情發揮，無論是木馬、機器人或是牆上的臺灣拼圖，都是以木質元素為主，非常符合園區個性。由於我們比較早到，所以讓孩子們先到後方的運動區去消耗體力。
對這對「木匠兄妹」而言，溜滑梯和沙坑現在已經無法吸引他們，不過我相信很多學齡的孩子仍會為此著迷。以前去過很多地方有類似的童玩遊戲，但都無法很順利的玩，只因當時年紀小，好不容易到了可以一起玩起「同心協力」或「踩高蹻」，當然好好的享受玩樂了
導覽及快樂用餐時光【課程內容：親子DIY玩具課程（台中本館）、手刻檜木湯匙半日遊（台中本館）】
今天參加人員到齊後，由大樹哥哥帶領我們參觀園區，在園區後方有個蔬果區，栽種多種有機蔬菜、水果，完全不上任何化學肥料、農藥，每次到了植物蔬果解說時，我們都會很用心聽，即便是常食用的蔬果，種在那裡我們也常會搞不清楚。
這間在入口的左側，最主要是木製文創商品陳列區、DIY教室等等，最主要在介紹產品的設計及經營想法。其實這真的要有果斷的決心來推動這些，包括設計有特色的文創產品、體驗課程等等，特別是要讓木工雕刻這件事變得有趣，可不是拿起畫筆塗鴉這麼簡單的。
原來插在菜園的標示牌，也被我們拿來KUSO一下，ANE是朝天椒、APPLE是金針花，為什麼我要拿「大頭菜」呢？「頭大」的人就一定要拿這支嗎？⋯⋯
趁著中午木工廠休息時間正是導覽木工廠的行程，這裡要注意三點「入內禁止攝影、拍照」、「禁止觸摸」、「不得推擠奔跑」，大部份是基於安全考量，請務必遵守。
工廠雖然不大，但是每部機器各自有其功能，讓木板的外皮由粗變細、大塊變小塊、小塊變形狀而成為不同的木製零件，化整為零的部位再組裝起來便是成品，其中包括圓盤鋸、大型平面磨砂機、鑽孔機、線鋸機⋯⋯等等不同功能的機器。
解說完便是大家期待的午餐時間，由於工廠附近都是農田，這間小小的休閒咖啡館成為大家休息的最佳場所，加上田裡的微風都會夾著稻香，這樣的空氣更是令人覺得清新自然
簡單的一份餐點就可以讓大家覺得滿足了，如果是山珍海味反而覺得太突阢，這樣剛剛好。
親子木作課程－小花椅【課程內容：親子DIY玩具課程（台中本館）】
這次崴崴選的是小花椅，不過他改成與他生肖相符的猴子造型的小椅子，原則上阿雅做的彈珠枱比較複雜，兩個人原本都想做彈珠枱，但在猜拳時輸掉了，心不甘情不願的接受這個結果。基本上，親子木作課程比較注重的是零件拼裝及工具的使用，最後再以漆料上色為主題，難度都不算太難，更何況都有父母在旁協助，不然怎麼會稱為「親子木作」呢！對孩子而言零件拼裝比較會刺激邏輯概念，不過對崴崴而言，椅子是不難的，只是他的個性是粗線條，思考可以很縝密，但是動作追不上想法⋯⋯
這次溫蒂比較忙，因為要兩邊幫忙，至於甘單⋯⋯我有私心啦！我想要自己獨享手作檜木湯匙的成就感！
這次帶他們的是小熊哥哥，他很有耐心的在教孩子們在細節方面的處理，像是上膠、敲打之類的，這樣比較不會讓作品出現瑕玼
椅子的組裝比較簡單，零件也都比較大，適合年齡比較小的孩子。像崴崴的小椅子不一會兒就組裝好了。如何讓椅子美觀、好看則需要細心構圖，這部份是他比較要加強的地方
親子木作課程－彈珠枱【課程內容：親子DIY玩具課程（台中本館）】
阿雅這次做的彈珠枱零件與小椅子比起來小很多，而且比較複雜及細密，她是屬於動作比較細膩有巧思，但是想法上就沒有崴崴那麼完整，有時會腦袋打結，而且比較沒耐性且脾氣不好
也因為這樣，溫蒂花很多時間在陪她找零件，而使用鏍絲起子這類的工具反而對阿雅比較不陌生，因為她有時會將自己的玩具拆掉⋯⋯，這有點像甘單小時候拆計算機之類的行為
後半段由於崴崴已經在構圖了，便由小熊哥哥來協助她將彈珠枱主要部份組合起來
果然孩子們在專注時的神情最好看
沒多久當阿雅和崴崴都差不多完成時，小熊哥哥將顏料取出準備開始上色，而且這對「木匠兄妹」也各著上圍裙，以免染到白色衣服
看他們很專注在某件事上確實是蠻開心的，若非有樂趣或是挑戰性，恐怕早已耐不住性子而隨便做做或是放棄了，像甘單就很喜歡讓他們接觸很多新的事物，然後從中觀察他們的接受程度，可以找到他們喜歡或反應的事，這比幫他們安排學才藝還更能讓他們瞭解自己
無意間接到阿雅這張，其實身上髒髒也可以帶著美感，不是嗎？
檜木香包及鑰匙圈製作 【課程內容：親子DIY玩具課程（台中本館）】
做完自己的做品之後，小熊哥哥帶他們去試著玩刨刀及線鋸，他們也許曾經看過，但卻都未曾接觸過，難得有機會及場地讓他們好好玩，在這裡玩這些是當樂趣，而且有專業人士指導正確方式，這應該會令他們印象深刻，也算是難得的回憶吧！在這兩個使用工具的過程中，刨下來的木屑是要做成檜木香包，鋸下來的小木塊是要做成鑰匙圈，不是只有使用工具這麼簡單哦！
將原先已烙印的木條利用線鋸裁成一小塊以製作鑰匙圈
終於完成孩子們的課程了，崴崴還是掛念著這個彈珠枱，雖然沒有動手做，幸好阿雅也沒有搞碴，否則這對「木匠兄妹」可能會因此而吵翻天吧！
甘單家庭除了分享甘單「愛玩樂」、「愛吃喝」的活動外，更常分享許多「活動訊息」，特別是親子體驗活動。如果您也喜歡這些活動，歡迎「甘單家庭」的行列吧！在您看完這篇圖文後，別忘了分享給您的好朋友！
專屬手作檜木湯匙【課程內容：手刻檜木湯匙半日遊（台中本館）、手刻檜木湯匙（臺北新光三越南西店、誠品松菸店）】
這篇真的是「漏漏等」，沒辦法～這次的體驗課程太多了，但這個專屬手作檜木匙具課程是給成年人做的，畢竟除了力道、成熟度之外，最重要的是考量到安全性，尤其是要拿雕刻刀可不是開玩笑的，刀非但不長眼且很鋒利，一不小心不留神可是會見血的。手作的珍貴性也在這，非得要耐心刻畫、細心琢磨才行，縱然作品會有不完美，卻有不完美的美好，不是嗎？
我們的檜木匙具課程是由大樹哥哥來指導的，所運用的工具就是那五把刀，以那五把刀具雕刻出自己的湯匙
看到這些都是不同功能的匙具，由一塊木頭要雕刻出湯匙似乎很難，卻又不難。難的是先設定自己想要什麼形式、功能的湯匙，特別是湯匙要挖多深、匙勺多厚、匙柄造型等等，另外匙勺和匙柄中間的脖子如果太細，還要考量會不會容易斷裂。簡單的是由於沒有固定的造型，因此可以以自己的想法邊雕邊做變化，不拘形式。
第一步便是要勾勒出自己預先要做的形狀及中心點，大樹哥哥教的是畫十字線來區分中心，甘單心機比較重，故意多一條橫線來讓勺子部份的弧度更好看些，畢竟今天難得又遇到旅遊達人唐宏安，一定要暗自來較量才行。
在這之前，好像只有「年輕」時有偷拿甘單爸刻印章的刀子玩過那一陣子，之後再也沒碰過，所以感到很新奇。也因為這樣，突然拿到雕刻刀還真不知道該怎麼使用，只能靠摸索的刀感，儘快可以掌握力道及手勁了。
大樹哥哥突然拿起手機說在挖匙勺時，掌握得宜還可以刻出花的樣子，所以愛逞強的甘單馬上如法炮製一番，果然刻出花了（雖然有點難看）。
要挖出深度真的不容易，非得一刀一刀慢慢刻，光是這個步驟就耗上很長的時間了，而湯匙的紋路也慢慢看到了
在整理照片時，忽然看到這二張以為是連拍咧，那舉手投足的樣子～崴崴真的是我兒子！
刻湯匙也就算了，還得把自己搞得很忙，刻到一半還得放下刀換相機拍照⋯⋯真的很辛苦！
蘋果小姐這次的體驗課非常認真，之前她看到手作課都會無法專注，終於瞭解～她果然是木工的料（竊笑～）。身為設計師的ANE則極專注在雕刻出特色的作品，可能是甘單有稍微激起她的鬥志，引燃她的創作靈魂吧！
有看到蘋果小姐手上的黑色手套嗎？那是雕刻專用的，比較不容因為一時手滑或不注意割到自己的手而受傷，不過我們只有一開始稍微戴一下而已，後來習慣使用刀具後就沒再戴了。在雕刻匙器好像有股魔力，我們就這樣子靜靜的坐了3、4個小時，中間起來走動休息一下之外，都很專心的在雕刻這件事。記得小時候沒有削鉛筆機時，都是使用「超級小刀」慢慢削嗎？在雕刻的過程中就像是在削鉛筆般，一刀一劃的慢慢細琢，急不得也用力不得，特別是當匙勺成形後更是得注意力道。兩位美女的匙勺都已成形了⋯⋯那真的會令人很有成就感！
從一塊木頭，經過反覆修邊、琢磨、削藝的動作，好不容易有個形狀，看到匙勺的紋路倒還蠻期待自己的作品。縱然某些地方有小小的瑕玼，畢竟經過用心及專注在每一個步驟，也不會太再意，太完美反而不像自己去風格，總是有那麼一點缺陷，才會讓自己不時想起那一點點的不經意所造成的。
匙勺已大概完成，不過大樹哥哥看過之後提醒甘單，不要拿機器去磨細，擔心因為脖子太細而震動到斷掉。匙柄反而比較容易許多，要圓要方都行，只要自己喜歡即可。
最後一個是上油程序，以天然的保養油讓木頭紋路更顯得出色，也可以保護用心刻出的匙器。如果只是單單上油的話，那這個課程到目前為止就單單只是雕刻，沒有讓人覺得更驚喜之處，不過這裡的上油有點像是把完成作品的成就感推向最高峰的難以忘懷。
大樹哥哥的上油示範先以右手拿出一個核桃，搞得大家一頭霧水，接著左手拿出木槌將核桃擊破，邊取出核桃放入口中，邊吃邊說不要全部吃掉，留下一些放入不織布中捏碎⋯⋯，然後抹在自己的匙器上頭，讓人吃驚的不是有油，而是油量還蠻多的。
是不是差很多呀！可見上油很重要，而大樹哥哥教的這個方法即天然又環保，應該可以應用在更多的地方吧！
這是我們的作品完成圖，如果是親手製作送給喜歡的人，肯定是會感動那位幸運兒吧！
文創紀念商品
由於參加手作檜木匙具的課程還有送當日折扣200元的體驗券，而文創紀念商品亦是木匠兄妹DIY休閒園區招牌商品，因此在百貨公司都有設櫃，在完成體驗之後當然是非逛不可了
這些就是木器工藝品的SK II 天然蠟，用來保養木器工藝品的
在大型鹿的工藝品後方便是文創商品區
這裡有陳列許多木製文具、童玩、裝飾品等
你知道這個像「阿楞」的有什麼功能嗎？它可是甘單最喜歡的一件，它的功能是削鉛筆器，敲可愛的吧！還有置放文具小物的蜂巢、汽車模型及象旗等等。
最後，我們挑選了這個適合全家人玩的「改良疊疊樂－不可能的任務」，由於要使用不同的工具，每塊積木的分數亦不同，因此我們特別挑選將這個商品帶回家玩。
看阿雅玩得很認真吧！
第二次來到木匠兄妹，與前次不同的是這回是帶著成就感回來，也沒想到原來手作木工的課程是如此令人著迷，特別是作品完成後那滿足的神情及感動，我想，會深深的烙印在心裡吧！也希望大家可以帶孩子來體驗，或是由你親手做一份檜木匙具送給心裡最重要的那個人。
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鄉間幸福好食光－享受稻田裡的饗宴
還知道記憶中稻香的味道嗎？
曾想像坐在稻田中品嚐禾田傳遞的原味嗎？
當我們的舌尖味蕾都被不自然的味道慣壞之後
是否還可以找到最簡單的美味密碼？
田園印象 怡然自「HIGH」
這次到新竹竹東軟橋的「頤禾園有機農場」參加「新竹縣地方特色產業發展協會」推廣的「鄉間幸福好食光」，結合新竹頭前溪以南的17家特色農特產，發揮巧思讓這些具有特色的健康食材入材，除了講求健康食材外，也安排很另類用餐情境，讓「稻田」成為餐桌場地、「田野風光」變身最佳背景、「幕色」表現最棒的燈光效果。另外還有「零食材里程」及「零廚餘」的理念，藉由新鮮、健康概念精心安排這場響宴，讓更多人得以力行實踐，愛護我們生活的環境。
走進稻穗及蔬果的簡單佈置，感受到農場自然、悠閒的生活氣息，步調也變得緩慢
一旁稻草人隨興的打扮讓農場增添熱鬧的氣氛，如同他的熱情笑臉映射在每位訪客的心中
農場裡也飼養了些小動物，簡直可愛到不行，即使用手上沒有可餵食的食物，還是緊緊貼著網子跟著
由於天氣不錯，在這片未受污染的大地，放眼看的到的平地種滿各類有機蔬果，迎著風撲來的是陣陣濃郁的稻香，記憶中收割後在田裡打棒球、焢蕃薯的片段再度在腦海裡播映
說也好笑，竟然突發奇想的躲起稻田或玉米田裡拍照，可能因為開心自在的因素，明知道很假掰卻拍得很自然，眼神真的騙不了人
這一幕~完全是健康休閒風格概念!!!
珍惜食材 節能愛地球環保觀
由於頤禾園有機農場時常舉辦IFFC國際有機農村體驗營，迄今已吸引22國的青年農民到此體驗有機農耘的生活在農場中不時可以見到他們穿梭其中的身影
在活動開始前先解說「零食材里程」（註1）及「零廚餘」（註2）的理念，這是甘單第二次聽到「零食材里程」這個詞，已經不感陌生。
註1：食物里程代表了原產地和目的地之間的距離.里程越高的食物，相對代表 其所經過的漫長等待和運輸過程中二氧化碳所產生的環境負擔
註2：食材可以有效被食用，不致造成浪費，過剩廚餘會造成影響環境及浪費地球資源。
今天餐桌的陳設示範，淨白的桌巾上放置顯目的客家花布，搭配客家花布拼花的木筷，平凡的容器中以金黃色的結穗營造田園氣氛，有著濃濃的田園氣息。看到之後便很期待這頓不一樣的晚餐～想聽聽食材說故事！
運用簡易食材 變身爽口涼拌菜
她是竹東媳婦阿金姐，對甘單而言並不陌生，在這篇「客家媳婦阿金姐的夢：客家桔醬融入世界飲食」已介紹過了。因為有些人不太喜歡吃南瓜，而南瓜除含有糖類、維生素、蛋白質、多種氨基酸及豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量較低，還有微量元素硒、鐵、鋅等等，這次由阿金姐指導我們以簡單步聚讓南瓜變成一道清爽的涼拌菜
活動當中，阿金姐很有耐心的教導這次參加活動的夥伴
這對母子印象很深刻，甘單記得她們是從臺北特地到新竹參加活動的，而小男生則背著背包自己去找樂趣或是很有耐心的跟著媽媽一起動手做，完全沒吵鬧過，看的出來是常參加這類活動而培養出來的個性
應該是甘單也有「慧根」，這個對甘單而言有點輕鬆，不過在沒學之前～我當然也不會啊！
這兩罐小的「桔醬」和「梅醬」是阿金姐有獎徵答的獎品，輕鬆入袋。其實在她沒發問之前我就已經知道她可能會問什麼，畢竟曾經有寫過相關採訪及深入的功課，連回答都會有點心虛呢！在她問之前，甘單就跟APPLE說你就舉手回答「酸桔」就是了……
深入村落 傾聽在地故事
每個小村子總有其獨特秀麗之處及在地風情，如果願意跟著在地人的步伐、用心的聆聽，心裡那份感動會比壯麗山水或是可歌可泣的故事的力道還要強烈，只因為你願意貼近這塊土地去傾聽～
軟橋這個地方不是只有你看到的彩繪故事，彩繪只是吸引目光的外表，小村子的故事其實很多，包括先人開墾的伯公傳奇、林業興盛的繁榮及日治時期的水圳故事等等，要深入瞭解得親自走一次
在壓軸的晚餐上桌前，由MOA光輪花藝教授「用心看花」及「與花溝通」，學習欣賞大自然的植物及其最美好的角度與姿態。我們將手邊的花配合種類不同的玻璃瓶修剪成喜歡的長度，置入玻璃瓶後略微調整，依自己喜歡的欣賞角度來擺放。坦白說，對甘單這種動作粗魯不惑男或許無聊，事後回想～似乎也是生活美學的一部份。插花這件事可反映心情，不同心情時喜歡的色彩、姿態都不同，當然每個人欣賞的角度也大不相同。如果純粹以簡約生活而言，隨手可得的花放在很普通的瓶子，孤芳自賞似乎也是調整心情、情緒不錯的方法
甘單將作品獻給這位白髮的阿嬤，除了她的白髮及氣色很好外，整體感覺就很有福氣，有極強烈的「正能量」耶！（不過她的目光只看著花，沒有看我＠＠）
甘單家庭除了分享甘單「愛玩樂」、「愛吃喝」的活動外，更常分享許多「活動訊息」，特別是親子體驗活動。如果您也喜歡這些活動，歡迎「甘單家庭」的行列吧！在您看完這篇圖文後，別忘了分享給您的好朋友！
金黃稻穗裡的健康饗宴
餐桌上燭光放置於平凡不起眼玻璃瓶，搭配客家花布後散發著一股魔力。如同這次原味食材以簡單的調味、擺盤，搭配優美的情境幻化成一種淡淡的幸福滋味
完全是種享受及難忘的經驗…這就是人生啊!!
有機蔬食沙拉以頤禾園有機蔬菜、竹東阿金姊梅子醬為底，搭配新鮮百香果。零里程的蔬菜脆度極佳，略帶微澀的滋味搭配梅子醬及百香果的酸甜味道後非常爽口
以頤禾園有機農場栽植的有機南瓜球、地瓜及尖石天然谷鹹鱒魚，略以紅甜椒增添色彩，整道菜的色彩非常鮮豔。
粄條柿餅卷的食材由北埔姜太公柿餅、北埔原味擂茶粉、竹東黃記粄條、芽菜組成。粄條厚實極具口感，加入擂茶粉不但不搶味，反而讓芽菜沒有生味，杮餅則在旁散發濃濃果香。
野薑花苞湯以內灣娥姐野薑花、竹東滿珍香雞肉熬出一盅帶有花香的清雞湯
閒情意燉飯是以竹東產銷班有機米、北埔噹好吃鹹豬肉、竹東阿娟姊酸菜入菜，有點糯米的嚼勁卻沒有那份油膩，酸菜入口有種微酸鹹味道，咀嚼後的味道更令人深刻
天空隨著日落的化映出不同的色彩，讓人即使在用餐時刻也會放下筷子取出相機捕捉這一幕
日落後的幕色沉得很快，正好也是甜點時間配上，由竹東紅磨坊重乳酪蛋糕配上北埔擂茶，完全是中西合璧的絕配！
如果您對這次活動有興趣，這裡有更多活動資訊－【幸福果食】
NICEDAY玩體驗有許多【親子】、【情侶】、【廚房】、【生活】及【戶外】相關的有趣體驗，包括親子體驗活動、跟外國人學異國料理、挑戰自我等等！您一定不可錯過！
無論是白天的熱鬧愉悅或是夜晚的寧靜神秘，歷經二者交替的氛圍中，驗驗到與眾不同的饗宴。結合新竹縣的特色農產品的美食入菜，用最簡單的方式品嚐健康的味道，無論是梅子醬、蔬果、米、果汁、酸菜、擂茶粉、湯品及甜點都是足以代表新竹客家傳統，在山谷中的小塊平地生存打拼，堅持傳統而培育勤儉的個性，融入饗宴的食材有著說不完的故事。
有時在都市打拼、奮鬥久了，到這裡找到最揪心的感動、最簡單的味道，讓自己再重新出發吧！
IVY’S COOKIES 艾菲思腰果酥餅－時尚級的健康甜點
這次分享的「Ivy’s Cookies艾菲思腰果酥餅」在之前就看過其他格友介紹，對「Ivy’s Cookies艾菲思腰果酥餅」的提袋、包裝盒外觀及一口酥的大小留下深刻的印象，這次收到禮盒後剛好帶來南投和好朋友一起分享！好友們光看到提袋便很驚喜，一直覺得很高檔卻猜不出是什麼樣的甜點。等甘單打開時⋯⋯又是一陣驚呼！
因為甘單一直很喜歡吃腰果，卻不太喜歡吃甜點，才會利用這次中秋連假的家庭聚會時和好朋友分享。由於大家都沒吃過腰果酥餅，看到外盒包裝後大家便開始期待。
金色的外盒及內盒的浮雕字型便直覺超高級了⋯⋯！我想，如果是收到這份禮盒的朋友一定會揚起開心的笑容。
在看到腰果酥餅前得先看好原料及營養標示，由於是腰果、麥芽為主要成份，每100公克的熱量是589大卡，務必要提醒自己別因為太好吃而欲罷不能。
因為有麥芽成份在其中，所以以一口酥的方式來包裝，除了方便保存外，更可以讓腰果、麥芽的香味保存。可以的話，放到冰箱後會更加美味哦！
小盒的包裝和大盒的包裝截然不同，長條型火紅的外表應該會讓很多人愛不釋手吧！
光是從外表看到腰果酥餅的色澤及亮度就很美味可口的感覺，一口咬下剛剛好。
因為麥芽使用的是精緻麥芽，所以是透明的，腰果則以越南腰果為主。因為腰果本身就是很健康的食材，單純的加工更可以避免添加過多的添加物，更可以嚐到食材的原味。
從側面也可以看到腰果的使用量很多，麥芽只是薄薄的一層，不致因為太甜而容易膩，另外還有帶點微鹹的感覺。
一杯茶或一杯咖啡，搭配腰果酥餅是一種享受，特別是有好友陪伴的下午茶，更是難得的悠閒時光。
如何？知道如何訂購嗎？IVY’S COOKIE腰果酥餅官網及臉書粉絲專頁隨時都有最新優惠消息哦！或是撥打訂購專線07-5883860。由於艾菲思腰果酥餅有和伊甸基金會合作，您所購買的每一盒都會捐出20元給伊甸基金會進行慈善計畫，不但可以嚐美味，更可以做公益哦！
讓孩子親近自然的自我挑戰-溯溪趣
甘單家庭 