桃園龍潭｜橄欖樹手作料理，輕新閒適的美味
米妲咖啡Mita Cafe’－巷弄裡的好味道
這家「米妲咖啡」開在甘單板橋家附近，因為之前參加家庭聚會曾到嘉義玩三天，那次剛好這家店的老闆娘也是同行的夥伴而認識。那次還不知道她在板橋開了這家店，而是後來在朋友的告知下才知道，過年前正好趁著回板橋幫忙打掃時順道去用餐，也帶甘單嬤看看什麼是「早午餐」。 之前還住在這裡時，這條巷子大都是住家，除了附近靠文化路餐廳外，再來就是超商最熱鬧。沒想到多年後，竟然在短短的300公尺的巷弄裡就開了5家早午餐、咖啡或輕食類的店家，特別是假日用餐時段更是誇張，每家都是客滿的程度。 繼續閱讀 米妲咖啡Mita Cafe’－巷弄裡的好味道
炙酒宅
八兵衛博多串燒－讓愛重新出發
2 Chef’s Hat 澳義式料理坊
佐安廚房Joan Cafe’
千戶傳奇農場－田媽媽餐廳
まいにち。日和－日式飯糰
其實發現到這家店也不過只是一個星期不到，是在寫完「慢食堂たまたま(Tama Tama)」後不小心爬到的，除了剛好這個星期週末剛好可以待在家之外，日式飯糰也是自己喜歡的美食之一，於是火速在週末與溫蒂從家裡「走」到這裡，不過只是十來分鐘的路程。「まいにち。日和」離慢食堂不過一百公尺遠而已，由於也是在巷內的三角窗店面，因此不會很難找，只是⋯⋯招牌非常的不顯目，得仔細看清楚，以免錯過。（下圖中慢食堂就在右側人行道盡頭過馬路便是）
地址：桃園市桃園區民富三街1號
電話：03-3357734
營業時間：09:00-20:00
沒有顯目的招牌，得放慢速度仔細找。
門前黑板上本日限定「德式香腸熱三明治」自然是非點不可的一道。
營業時間從上午10點到晚上8點，提供咖啡、簡餐、花茶及便利的WI-FI，沒有用餐限制，因此可以很悠閒的坐在裡頭看書或聊天。
MENU看起來有點像是手繪卻又像是小畫家畫的＠＠，不過簡單的圖示卻能瞭解每個套餐的特色。無論是飯糰、熱三明治、貝果或是鬆餅等套餐都是150元，附有例湯，價格中等。
由於崴崴去參加同學生日派對，就我和溫蒂帶著阿雅及茜茜，所以點了「假日限定－德式香腸三明治」、「日和鮪魚飯糰」及「培根捲捲」等三份套餐。飯糰餐點以木盤、西式三明治則以瓷盤盛裝，飯糰所用之白米選用彰化田中生產的「臺梗9號」米，三明治則以熱封口方式將搭配食材封於其中，較有豐富口感，餐具（湯匙及筷子）亦採用木製。生菜沙拉所搭配的沙拉醬則是每日變化，無法選擇。
【培根捲捲】
在看了這家店的粉絲專頁看到這道「培根捲捲」後，心動的程度比「日式飯糰」還強烈，因為覺得很有創意，光用看的就可想像它的迷人氣味。柱狀飯糰以培根捲起後置於平底鍋乾煎，將培根的油脂逼出後與讓飯糰吸附，煎至飯糰外皮帶成鍋巴而產生多層次的口感。生菜沙拉淋上店家特調的千島醬，搭配燉滷紅蘿蔔、馬鈴薯及蒟蒻及蛋炒毛豆，清爽不油膩且無負擔。每份套餐均有例湯，與主食相同以健康、清淡取向為訴求。
【日和鮪魚飯糰】
香鬆及海苔均選用日產系列，稍微不同的是盤中還特別加上特製的鮪魚沙拉增加風味。
【德式香腸三明治】
由於訂位是下午一點半左右，因此原本想吃的貝果已售鑿，只能選擇三明治。三明治內的蕃茄、起司、煎蛋及主角德式香腸有層次的包封在二片吐司裡，再將整個土司以熱封方式將所有配料及香氣都包覆在其中，封口的土司邊特別酥脆好吃，與前二項飯糰不同的是只有生菜沙拉而已，未附其餘菜色。
這樣的輕食可滿足二個大人加上二個小孩，而且阿雅和茜茜吃得倒是很開心，沒什麼挑食情形。
【單點－豬排三明治/$80及辣炒雞丁飯糰/80元】
光用完前面三套餐已經飽了，為了再試其他不同的套餐，又加點「豬排三明治」及「辣炒雞丁飯糰」的單點，「豬排三明治」與「德式香腸三明治」相較起來，香氣稍微遜色但口感較強烈及咀嚼感。「辣炒雞丁」沒有辣味且過於清淡，表現得沒有前二個飯糰系列優。
【宇治抹茶紅豆鬆餅】
因為抹茶只剩一片份量，所以只算100元。鬆餅外皮酥脆，內部則蠻有韌勁，女孩們蠻喜歡的。
進門後每個座位間距寬敞、燈光明亮、室內空間挑高，因此還蠻舒適無拘限感，餐點都寫在吧枱後方黑板上，門口的紅色沙發挺顯眼，但是不適合用餐，整個座位約有28席。
熱飲品除咖啡外，另有TWG花茶系列。
所需杯水請自取囉⋯⋯在中央柱子旁。
整體來說，餐點部份大致不錯，我們家應該會是常客，但還是希望平日的「日式烤飯糰」在假日可以品嚐得到，目前因準備程序及人力問題致無法提供，畢竟還是特色或招牌商品，等候也無妨，這倒是有點可惜。
稍微查了「まいにち」是每天的意思、「日和」為晴天之意，因此⋯⋯應該是「每日晴」吧！
慢食堂たまたま(Tama Tama)－冬季限定草莓冰及新菜色「貓形冰淇淋最中」
在您看完這篇圖文後，別忘了分享給您的好朋友！
韓老爹誠信麻花、徐家興菸樓
八重奏甜品沙龍
在大溪待那麼久的時間，竟然不知道這間以「Octct奧克188巧克力、甜點」蠻有特色的，還是聊天時朋友提及才知道，剛好有空檔時間可以一探究竟，便過來看看。朋友在詳述地點時讓我有點詫異，因時常經過這個地方卻不曾注意過這間店，所以這次特別放慢速度才找到。
地址：桃園市大溪區康莊路三段188-1號
電話：03-3886614
營業時間：11:00-18:00
公休日：星期一及星期四
一側是空地，另一側是鐵皮屋，黑色招牌更是低調到不行，難怪時常被忽略。
停好車後仔細一看，外觀及裝潢風格都蠻有特色的，特色商品都寫在門前兩側看板，讓人有想要走進去的衝動。
門口簡單的木桌椅及綠色植栽給人舒服、放鬆的感覺，店裡也是木地板及幾張木桌椅，店內外大概不到20人的座位，不算擁擠，卻是容納不了太多人，中意這樣簡單溫馨的裝潢設計。
店裡的空間放了鋼琴、音響、收藏品等，又願意保持座位的寬敞而不以增加座位，只為了維持店內風格及營造自己喜歡的工作氛圍。
走進室內會讓人不敢置信明亮、簡單色調風格的設計會出現在大溪，更何況這裡不是靠近老街，而是老街、慈湖及石門水庫的中間，附近也沒有特色或響亮的景點來帶動人潮。看到DM才知道原來在板橋已有二家分店，分別在板橋車站及埔墘地區，這裡除了是總店外，手作巧克力、麵包、餅乾等產品的製作廚房，所有甜品皆由這裡配送。
除了眼前的氣泡水、手作餅乾及花茶外，冰藏櫃才更有看頭。此為專門放置巧克力的之用，設定溫度18度及溼度55%左右，甘單就是衝著裡面的巧克力來著，聽說都是以頂級比利時巧克力為原料來製作。
如姆指般大小的「純巧克力系列」，無論濃度55%或95%，價位都是單一定價50元，只有灑在巧克力上頭不同色彩粉，卻也讓巧克力更加高貴。
六角型的巧克力為「酒心巧克力系列」，以鵝、櫻花、楓葉等不同圖案來區分口味。
帶有色彩的是「水果巧克力系列」
除了馬卡龍之外，剩下的應該都是「創意巧克力系列」吧！嗯⋯⋯馬卡龍，大溪也有專賣馬卡龍耶。
除了巧克力之外，手作杏仁瓦片或義大利脆餅也相當不錯，非常適合搭配咖啡，這兩樣都有各帶一包回來吃！「義大利脆餅」大推啊⋯⋯，不甜且有很札實的咬勁，其中杏仁餅的味道不重，整個甜度都是由巧克力化開後慢慢釋放，咀嚼後會回甘及溫和的巧克力香氣。
櫃臺前的螢幕不斷的輪放著各種商品，看到會口水直流⋯⋯生津止渴啊！看到這些美味的甜品，不但口味多、款式也多，難怪會稱為「甜品沙龍」，一點都不為過。
該點些什麼呢？菜單呢？在櫃台後方的小黑板已說明了一切⋯⋯「本週甜點」就是這些，至於有沒有其他的甜品呢⋯⋯這得靠緣份了！那就準備上菜囉⋯⋯
【草莓塔＄100/個－季節限定】
明明是想吃巧克力的，怎麼又變成「草莓塔」了？我猜～又是「季節限定」了，所以來個應景的水果塔囉！草莓部份挑選得不錯，甜度剛好又帶些許淡淡的酸，草莓香氣濃郁。塔皮的表現比草莓更是出色，可以嚐到4種口感，分別是卡士達醬、蛋糕體、白色厚實餅乾及金黃酥脆的塔皮。卡士達醬有加少許香料，微甜的口感讓我還蠻喜歡這樣的甜度，特別是厚實餅皮部份，有堅硬的口感，咬到碎裂時有「崩開」的爽快感。
二訪【8吋季節限定草莓塔】
剛好假日加班後就繞去逛逛，老闆端著要晚上要送去給客戶的8吋草莓塔，即使還稍微有段距離便聞到新鮮草莓香氣，加上他剛手上還在打著卡士達醬，光用看得就很心動了。如果你喜歡這樣甜品，記得要三天以前預訂哦，而且⋯⋯很重要的是「不提供宅配」。
【焦糖烤布丁＄65/個－極限量手作】
基本上，這和我原先想像的焦糖烤布丁有些出入，「這不是焦糖烤布丁、這不是焦糖烤布丁」我該學肯德雞的廣告嗎？印象中，焦糖烤布丁不是在布丁上頭加些焦糖後，再用噴槍讓焦糖燒焦產生晶狀顆粒及焦香味嗎？
焦糖＋烤布丁＝焦糖烤布丁⋯⋯！以前吃過大多為濃郁蛋香的烤布丁，而焦糖也是較為濃稠有厚度，OCTOR奧客的烤布丁沒什麼蛋味，焦糖只有薄薄的一層而且水水的，屬於是不算甜的甜品，卻不會讓人覺得少了焦糖的香度及甜度，對不愛甜食的我⋯⋯剛剛好啦！喜歡很甜很甜的朋友，建議你就不用考慮來這裡了，光從這二道甜品就曉得這裡的老闆及師傅們不喜歡太甜的口感。
表層也有灑上少許「馬達加斯加」天然香草。
是不是⋯⋯焦糖只有「薄薄的」、「淺淺的」表層而已，而烤布丁較有口感，個人蠻喜歡這個烤布丁的，反正工作地離這裡不遠，想吃都可以繞過來買。
好像少了比較不同的角度來拍⋯⋯下次再買一個拍拍看。
當看到這本型錄時有點嚇到，由於是甜品沙龍，所以產品蠻多的，設計得像出版品一樣，非但精緻且有質感。
原以為甜品是這裡的強項，錯了！真的強的來了⋯⋯先認識一下各國不同咖啡豆的特性！
不小心又發現在螢幕旁有個像書籤的小卡片，仔細這更有特色⋯⋯，剛才那張介紹各國咖啡品種特性以「簡介牌」方式呈現，這個則是以「創意書籤」的方式詳載「國家、咖啡品種、風味、特質」，聽說目前已出了25種卡片，太有才了！
這樣的書籤卡很特別吧！不只是好看、創意、實用而已，特別是感受到店家一股強烈熱忱，不只是賣咖啡、做甜點而已。
招待【巴拿馬 波西Perci – Ninety Plus 瑰夏莊園】
通常在網路查「波西－Perci」時會看到這段居多：波西Perci擁有非常複雜的的風味譜，包含芒果、鳳梨、長角豆、李子、紅葡萄、桃子、紅薑…，複雜的表現已經超出一般我們在風味認知裡柑橘、茉莉花香明顯。
這杯咖啡沒在菜單上，是老闆招待的。起初是與老闆聊天後，突然問起是否有喝咖啡這件事（其實我是個愛喝咖啡卻又不想懂太多），之後就開始準備豆子及手沖壺沖咖啡了。起初沒什麼太注意他沖的咖啡，手沖咖啡時倒無平時泡咖啡聞到的濃烈香味，待沖好時有「特別」請我慢慢、分階段品嚐，若有保留的留下伏筆而繼續他的廚房工作，待再出來跟我討論喝到的感覺時，突然覺得中計了⋯⋯。這好像在測驗我的味覺及表達能力耶！幸好，我有很仔細、很仔細地、非常仔細地記下每個階段的味道印象，這絕對是我最認真品嚐咖啡的一次。
在FB動態曾以「不得了的咖啡，活靈活現」來形容這支咖啡，用文字介紹咖啡很難，不過這是喝的時候筆記下來的，看看就好。這款波西咖啡有著沈穩肉斂、隱而不張的氣味，由手沖沖泡出來的味道開始，隨著溫度的下降而呈現不同的口感，在香、甜、苦、澀、酸之間變幻，可以喝出咖啡的調性及蘊含的果香、酒香之類的。沖好時輕聞為燒柴木時的香味，非碳火、碳燒味，初入口時偏酸，入喉後轉為甘味且生津。約莫幾分鐘後溫度略微下降時，入口由甘甜轉為苦味，苦味濃度持續增加。隔數分鐘後第三口為酸澀不回甘，類似是柑橘皮的白絲，舌頭略有麻感。餘溫微熱時是微酸甘帶苦澀，每個味道很平均的出現卻互不搶戲。
剛進店裡便看到櫃台後方角落中有冰滴咖啡，聽說一天只有4杯吧，在喝完「波西 Perci」沒多久，又送來冰滴咖啡⋯⋯（抓頭）
二訪【冰滴咖啡 ＄150 / 巧克力捲＄75】
冰滴咖啡平時是用香檳杯盛裝，而不是像這次用的咖啡杯。這杯是採用依索比亞的耶加雪菲咖啡豆（咖啡簡介牌的第一種），入口時像缺少酒精的酒，帶著有著酒香，有體無魂的隨著冰塊的融解（這幾個字在GayBuy），在薄荷與酒香之間變化不同味道及強弱。比起之前在「苗栗老家」喝到冰三天的酒香而言是「複雜」得多，因為這支是從「9/28」就冰到現在的⋯⋯。後來又淺試了一杯去年7月多的，那杯就是柴木香與肉桂味之前，有點像中藥般的苦味，卻是有著溫順的口感。
離開時又不甘寂寞的買了2個馬卡龍及2個95%的巧克力品嚐及送人，95%的巧克力真的很不錯！明明原先是為了巧克力及馬卡龍而來，沒想到老闆死都不推巧克力及馬卡龍，其實請我喝咖啡的用意是讓我明白除了甜點之外，還有比甜點更值得被推薦的理由。咖啡，可以喝出不同層次及風味。外表花俏的甜點，只是美麗的糖衣⋯⋯，可能俗不可耐吧！至少我很確定日後友人到訪大溪時，這裡將是甘單招待友人的咖啡甜品鋪⋯⋯！（招手～）
二訪【藍莓貝果＄40】
不同於平時嚐到的那種較乾的口感，較為溼潤帶有嚼勁，整個果香味在撕開後暴衝出來。
〖大溪延伸景點、餐廳〗
愚樵窯烤麵包－沒有天天出爐，堅持以法國老麫種及低溫熟成做麵包
喜歡日系甜點的朋友可以再看看【桃園市】慢食堂たまたま(Tama Tama)－冬季限定草莓冰及新菜色「貓形冰淇淋最中」
看完這篇圖文後，別忘了分享給您的好朋友！
微風建一食堂
慢食堂たまたま(Tama Tama)
「慢食堂」就在甘單住家附近，但是甘單假日常常往他地跑，因此也未曾去過，即使只有三百多公尺近而已。去年年底曾去過慢食堂的新址，不過去的時候已將近打烊時間，所以只有點了一份「焙茶宇治金時抹茶冰」而已，想外帶「紅豆湯」還因為賣完而殘念。
去年慢食堂搬了新家，不像舊址離甘單這麼近，但也只是多了幾百公尺而已。這次去慢食堂剛好成為當天第一位客人。由於中午12點才開門營業，11點40分時老闆就先請甘單入內先坐，因為外面的冷風蠻強的，實在是貼心呀！
地址：桃園市桃園區民富三街48號
電話：0987－535236
營業時間：
- 星期一 公休
- 星期二至星期六 12:00 – 18:00
- 星期日營業時間 12:00 – 18:00
櫃台上方的旗子跟上星期在「豆佐手作料理」的很像，只有大小略有不同，豆佐老闆說是過濾豆渣用的，這個⋯⋯應該也是，只是拿來手繪後當裝飾的吧！
店裡的裝潢和擺設很簡單，大致上以木桌椅、長板凳、木片裝潢來營造溫暖的感覺。
連杯、盤、餐具也是大量使用木製品，這是這裡的特色之一，個人還蠻喜歡的。而老闆的笑容及客氣談吐也讓人印象深刻，至少整個感覺是舒服、放鬆的。
櫃枱旁的架子上陳列一些裝飾品、手作作品、手繪小卡片，都是一些文創作品寄賣，沒有花俏、複雜的包裝，反而看了心情會蠻愉悅的，有著清新的味道。架上的東西並非一成不變，前後兩次來訪時可以看出略有變化（找不同的遊戲？）
陳列的手作商品
手作卡片及手繪插圖
這次來剛好看到新加入的MENU（下圖），大致新增了「紫米粥」、「最中」及「冬季限定草莓冰」。
餐桌上放的色筆及便條紙，只有一個人來，也不知要寫什麼、寫什麼，但～就是蠻喜歡的。
【焙茶宇治金時抹茶冰 ＄110】上次來的時候點的，老闆使用宇治金時的綠茶粉調出來抺茶糖漿做出來的冰磚，以日式的刨冰機刨出來的冰與臺灣習慣的刨冰及雪花冰都不太一樣，冷度及細緻度剛好介於兩者之間，又多了點膨鬆感，即使冬天吃冰還蠻舒服的。
使用木盤、木匙的擺飾是不是很日式？我不知道⋯⋯，至少口感上抺茶的味道很濃郁，有茶香及其甘味，加上一些紅豆點綴，也增加一點甜度。如果和冬季限定的草莓冰比起來，我還是比較喜歡這一味。
刨出來的冰光用看的就覺得像雪花冰，但又比雪花冰粗些，較有口感，吃完也不像臺式的刨冰讓人覺得更冷。
而這次來慢食堂正好是午餐時間，本來是要去「麵屋嵐山」吃拉麵，那也算是比較特別的店，離甘單家更近，但就是沒吃過，但11點多去時拉麵就已售完，所以轉到慢食堂正好可以多點幾款來品嚐。這還不包括最後面的兩道冰品哦！
【紅豆紫米粥＄60】紫米粥算是新推出來的菜色，當然要和原本的招牌紅豆和著吃，而點紅豆紫米粥時可選擇「椰漿」或「鮮乳」來搭配。我自己不是很喜歡「椰漿」，但老闆說椰漿提出來的香氣會較柔和舒服⋯⋯只好接受建議嚐試看看。
這碗份量不算少，整個算起來很划算，特別是寒冷的冬天來喝，完全是「溫暖」可以形容啊！
倒入椰漿後呈現的紅豆紫米粥呈現漂亮的圖案，這應該也算拉花吧！
紅豆的選用倒沒去問，我猜⋯⋯應該是萬丹的紅豆吧！
【味噌烤麻糬＄70】烤出來的麻糬看起來很大，不過這都是烤的時候膨起來的，實際並沒那麼大。不過這道和「団子」、「白玉」（湯圓）一樣都是使用日本的糯米來做的，因此口感上比較札實不太黏，無法像我們臺灣的可以拉很長、延展性及黏性很夠。
會點這道也是因為「味噌」是新口味，入口前還在猶豫味噌及黃豆粉⋯⋯加起來什麼味道，後來發現其實蠻搭的。味噌是使用白味噌，所以味道沒那麼重，但是口感上卻是帶有微鹹及微甜感，一股淡淡的鹹甜讓只有米味的麻糬變得生動，黃豆粉則有點沙沙的口感，坦白說….很喜歡這醬的味道。
另外烤過的麻糬的外皮會帶有酥脆感，小口小口沾味噌醬應該會讓人一直點頭吧！
【甜醬油団子＄35】如同麻糬一樣用日本糯米做的，有著札實的口感，甜醬油搭配得好，完全征服味蕾。
這団子比臺式湯圓更有嚼勁，很Q彈又不黏牙。
目前雖然都是吃糯米、紅豆、紫米等不同菜色，但是鹹甜交錯的口感及每樣都很有特色，因此還可以再接著點冰來吃⋯⋯。
【冬季限定草莓冰＄110】以新鮮草莓、草莓刨冰及冰淇淋組合的，限定版的草莓冰好像才剛開始販售，那就順便點了，要不然我蠻怕「酸酸」草莓⋯⋯
外觀大致上就是以草莓鋪在刨冰周圍，頂部再壓個冰淇淋。
不過顏色上確實是很吸睛，特別是女生可能很難抵擋這股草莓誘惑吧！
很喜歡這張的感覺，後來就當這篇的封面了⋯⋯
【新產品－貓形冰淇淋最中】最中⋯⋯什麼是最中？ 薄薄的米餅包著紅豆餡或麻糬之類的甜點。而這道的貓形米餅就是用糯米當原料烤出來的，口感就是我們以前吃「叭哺」的殻。
「貓形冰淇淋最中」應該是把冰淇淋加入貓形的外殻後包起來吃，也可加入附送的白玉增加口感。感覺上包起來是很好看，不過貓形的殻可能要附上兩三組才夠，冰淇淋加白玉的份量還不少。
「貓形最中」的兩片貓形脆殻外觀不一樣哦，合起來剛好是個貓頭！蠻可愛的一道甜點。
帳單也很有自己的風格及特色⋯⋯
這樣的一間店，不難感受到每樣甜點的特色及品質，雖然都是單價不高，卻是很用心的滿足每個人的視覺、味覺及心靈，難怪之前在舊店時小小一間的擠滿了人，而且聲名大噪。
要來這裡享受甜點可得注意營業時間及訂位，以免白跑一趟。
在慢食堂旁100公尺處有另一家【まいにち。日和－日式飯糰、熱三明治、鬆餅、貝果輕食系】也很不錯，可以試試！
喜歡草莓甜品之類的朋友，也可以看看【桃園大溪】Octct八重奏甜品沙龍－熟女喜愛巧克力、甜點、咖啡等下午茶系
在您看完這篇圖文後，別忘了分享給您的好朋友！
炭火串燒もう一本（Moibon）
甘單家庭 