板橋小巷美味，不可不吃的鶴八壽司

如果你去之後覺的不錯的朋友，請你別忘了幫我點一下這裡幫我推文哦!!!
生活在板橋那麼多年，無論工作或生活都在這裡，印象中特別好吃的都吃過了，直到有次和同事正為午餐吃什麼在傷腦筋而在網路上搜尋時，赫然查到附近不遠的自強新村裡有一家壽司店，其鍋燒麵超好吃的！不得了，我才不相信有這麼好吃，竟然沒有在我們同事間傳開，連包括我在內的在地人都不知道，中午約好一行人去嚐鮮囉！
 

到店面後看到店內的座位不多，而且還有人在排隊，當然以點壽司及鍋燒麵為主囉！順便點份蔬菜沙拉來看看。店內空間相當小，只能勉強擺三張桌子，十個人來吃就要可能擠到粘在牆上了，在等待的同時看到老闆娘手腳俐落的準備前面排隊客人所點的餐，處理蔬菜的刀法相當細膩，有如行雲流水般的俐落的劃在蔬菜上，一會兒功夫就擺盤好了，且擺盤相當讓人覺得美味，直覺老闆娘對飲食、料理的態度一定很堅持，而且一直笑臉迎人，非常親切，回想日本美食節目的廚師不都這個樣子嗎？越來越期待待會兒送上來的鍋燒麵。
  

在鍋燒麵送上來之前，我們已經拿了三盒不同的壽司，他的壽司包起來很札實，完全不會鬆散，醋飯的味道很香，會讓人食慾大增！鍋燒麵的湯頭據事後詢問老闆娘說是海鮮高湯（今天特別詢問鐘姐<老闆娘>高湯內容，她說她每天三點多就要熬湯了，都以柴魚、昆布等材料來熬，所以湯頭很清淡，沒有油脂！），難怪每個人喝了都覺得湯頭超棒，加上整碗麵裡的料有蛋、小丸子、肉片、魚板等滿滿的料，真是太正點了！由於看到營業時間有寫著星期四及星期日公休，其餘營業時間為早上7點到下午1點，當然覺得很好奇，於是就順便問了老闆娘囉！她表示因為家裡就是在做日本料理的，難怪工作態度那麼日本～，這讓我想到南崁的野上麵包的野上師傅的工作態度，連麵粉袋都要折的整整齊齊的！好像有點離題了，這間麵包店下次要報導，因為要排很久～心情好、時間能配合再去！她也在這裡做了快10年了，靠的就是口耳相傳，每天準備的份量就是這樣，賣完就休息囉，所以想要來嚐鮮的朋友，請記得最好不要太晚來哦~不然可能沒東西吃哦!
 
 
 

由於這次是為了照相而來，小黑人剛好又在減肥中，只好勉為其難的點了基本款的壽司、沙拉及鍋燒意麵，因此照片不多。等那天預算充足了，身材也瘦了，再來點個滿漢全席招待大家。剛才算了一下，一套滿漢全席的套餐也不過700大洋有找吧！下次要點個一套再來照相分享囉~!

後記：
　　今天特別利用從桃園騎單到板橋上班時，小繞一下去補拍照片！因為大前天去拍時東西快賣光了，加上我要減肥，不敢點太多，只好今天微服出巡去拍。沒想到車一停下來就被認出來了，媽呀！我只剩眼睛露在外面，而且還戴偏光鏡片內，大眾臉嗎？
　　我曾問鐘姐有關營業時間問題，因為與一般日本料理店有點不同。她回答說做吃的很辛苦，要多休息！我想他可能認為做料理要有愉快的心情，才能做出讓顧客滿足的料理吧！（媽媽不都這樣，心情不好就鹹一點～！）
　　我知道的是這間店只有少數部落格寫過，沒有媒體報導過（事實上，我也不希望被報導，這樣會更難吃到），所以希望分享給來板橋、住板橋的朋友吃到最棒的料理。

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M  E  N  U

鍋燒湯        45
鍋燒烏龍麵  55
鍋燒意麵     55
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味噌湯        15
紫菜湯        15
蘆筍沙拉     50
苦瓜沙拉     50
野菜沙拉     50
薯泥沙拉     50
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花壽司        55
綜合壽司     60
海苔壽司     30
豆皮壽司     35
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蘆筍手捲     30
鮮蝦手捲     35
茶碗蒸        30
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店名:鶴八壽司 0952-992891
地址:板橋中正路25巷11號
營業時間:星期四和星期日休息, 其他７:00~13:00
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